Produkty pszczele od tysiącleci wykorzystywane są w leczeniu różnorodnych schorzeń. Oprócz miodu zalicza się do nich: pyłek kwiatowy, propolis, mleczko pszczele, jad pszczeli oraz wosk. Miód posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Tradycyjnie stosowany jest w łagodzeniu objawów przeziębienia, wzmacnianiu odporności organizmu oraz wspieraniu procesu gojenia ran. Mleczko pszczele natomiast wykazuje działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, wspiera układ krążenia, regulując ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu i lipidów. Obecnie miód i inne produkty pszczele zajmują istotne miejsce zarówno w ziołolecznictwie, jak i w nowoczesnych terapiach. Ze względu na niedużą liczbę badań klinicznych ich zastosowanie we współczesnej medycynie bywa ograniczone. Jednak rosnące zainteresowanie produktami pszczelimi daje nadzieję, że w przyszłości zajmą one należne im miejsce we wspomaganiu leczenia.

Apiterapia to wykorzystanie produktów pszczelich, takich jak: miód, pyłek, propolis, mleczko pszczele, jad pszczeli i wosk, do leczenia całej gamy dolegliwości i schorzeń. Produkty te stosowane są w terapii układu sercowo-naczyniowego, schorzeń wątroby i problemów żołądkowo-jelitowych, do wspomagania gojenia się ran. Historia apiterapii sięga czasów starożytnych. W starożytnym Egipcie miód pszczeli stosowano w leczeniu chorób wątroby i woreczka żółciowego jako środek odtruwający, a propolis w leczeniu ran i oparzeń. Właściwości lecznicze miodu, propolisu i pyłku były znane w starożytnej Grecji i Rzymie, opisane zostały przez Hipokratesa i Arystotelesa. Inkowie wykorzystywali miód z propolisem do leczenia ran i  w zapobieganiu zakażeniom.