W Korycinach na Podlasiu, na terenie Gospodarstwa Agroturystycznego „Ziołowy Zakątek”, odbyło się spotkanie Fitoforum (23–25 maja), będące reaktywacją Konferencji Zielarskiej Kobiet w nowej odsłonie. Fitoforum zostało zorganizowane przez Wydział Farmaceutyczny Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechniki Krakowskiej. W konferencji udział wzięli przedstawiciele polskich uczelni wyższych oraz osoby reprezentujące firmy z sektora: farmaceutycznego, kosmetycznego, spożywczego oraz zielarskiego. Miesięcznik „Lek w Polsce” był patronem medialnym tego wydarzenia. Wygłoszono 11 referatów. Tematyka konferencji dotyczyła zagadnień związanych z substancjami pochodzenia naturalnego, fitochemią i fitoterapią. Zielarstwo jest multidyscyplinarne, wymaga wielokierunkowego podejścia, o czym można było przekonać się podczas wykładów.

O potencjale ekstraktów otrzymanych metodą ekstrakcji nadkrytycznej jako „zielonej technologii”, którą interesuje się przemysł spożywczy, farmaceutyczny i kosmetyczny, mówiła prof. Iwona Wawer z Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie. Nadkrytyczny CO₂ (fluid) jest dobrym rozpuszczalnikiem ze względu na jego niepolarność, nietoksyczność, niepalność, niską cenę i możliwość łatwego usuwania z produktu. Proces ekstrakcji umożliwia otrzymanie produktów wzbogaconych w poszczególne składniki, co pokazano na przykładzie: dziurawca, szałwii, rozmarynu, rumianku, piołunu, szafranu i konopi. W ofercie handlowej są dostępne ekstrakty z nasion amarantusa, kminku, lnu, dyni, czy granatu – o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ekstrakcja nadkrytyczna doskonale nadaje się do otrzymywania triterpenoidów i steroli z grzybów, np. reishi, czy heracenonów z soplówki jeżowatej.